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土楽　土楽窯　土鍋

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商品情報

商品詳細

土楽窯　
口付黒鍋　8寸
使用は3回ほど
説明書有り

8寸(2～3人用、直径：約26cm、高さ：約16.5cm、容量：1,400ml)

抜群の蓄熱性でお鍋にも調理にも活躍してくれる土鍋です。
状態は良いと思います。
目止めしているのですぐ使用していただけます。

一般の土鍋よりも耐火性、耐熱性にすぐれています。いわゆる鍋料理はもちろん、ステーキやすき焼きなどお肉を直焼きすることができます。ごはんや炊き込みごはんも、もちろん炊くことができます。

土鍋は火にかけた段階で膨張と収縮を繰り返し、土鍋の内側の釉薬がかかっている部分と鍋底の裏にひびが入ります。けれど、「ひびが入った！」と驚かれませんように。釉薬がかかっている部分に入るひびは貫入といって、素地と釉薬の収縮率の違いによりできるものです。また、鍋底の裏に入るひびは伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、鍋が成長していきます。実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。

神経質な方 完璧を求める方は 購入をお控え下さい。よろしくお願い致します。

お値下げ不可
#福森道歩

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商品の情報

カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態: 目立った傷や汚れなし

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