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宜しかったら、手打ち刃物の切れ味
熟練の鍛冶屋さんが造った包丁お試し下さい。
価格¥2000×30本
合計¥51000(¥60000の15%引き)
長崎県の特産品松原包丁を
出品させて頂きます。
小包丁は小さ目な魚を捌く
のに向いている包丁で
魚屋さんでも使われてます。
切りものなので大きい小さい関係なく切れますが用途でこういう事に向いている包丁だと思います。
造りは黒打ち(鉄)の間に鋼をサンドイッチして切れ味を出しています。
砥ぐと鋼は刃の幅に対して半分以上入っているので、
何十年と使える粘り強さが特徴です。
(最後の写真は実際炉に火を入れ成型(包丁を作る際成型する過程です
成型というのは鉄に鋼を入れ、利器材という鋼が最初から入ってる材料もあります、1から形をだいたい作る工程です
最後の最後に自分の写真追加しました
興味有ればご覧ください)
刃渡り 約11.4cm
刃の幅 約3.8cm
真ん中の厚さ 約0.2cm
柄の長さ 約11.7cm
包丁の重さ 約80g
片刃or両刃 両刃
刃の材質 白鋼
#松原包丁
#包丁
#長崎県
商品の情報