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基礎フランス菓子教本1〜3巻セット

基礎フランス菓子教本1〜3巻セット
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商品情報

商品詳細

基礎フランス菓子教本
第1巻　基本のパート
第2巻　クリーム　コンフィズリー
　　　　アントルメ(完成品)
第3巻　フール・セック　チョコレート細工
　　　　アイスクリーム類の製法　あめ細工
ローラン・ビルー
アラン・エスコフィエ　共著　
柴田書店　各冊¥9,800円

3冊セット、バラ売り不可。

経年劣化によるシミ、やけ、汚れ等ございます。

よろしくお願いいたします。

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態: やや傷や汚れあり

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